Nos coéquipières

La Jersiaise est une bonne laitière en comparaison de sa petite taille.
Elle pèse environ 400Kg .
Elle est faite pour le pâturage  ,ce qui correspond au choix d'alimentation d'Eric pour son troupeau. .
C'est la vache qui transforme le plus son aliment en matière utile . Ce qui est  un atout majeur dans la transformation de lait en fromage. 

Pour sa petite histoire :
C'est une race vieille de mille ans ,elle vient de l'île de Jersey . Au XVI ième siècle ,les habitants de l'île partants immigrer l'emmenaient sur leurs navires pour fournir le lait à l'équipage .
Elle était vendue en arrivant à bon port .
C 'est pour cela qu'elle est présente dans plusieurs pays du Commonwealth et d'autres pays comme les Etats Unis .

Source https:// lajersiaise.fr